Confit de cuisse de chapon, gratiné de potimarrons et cèpes, jus réduit -...
Prix à la/au : Part Confit de cuisse de chapon, gratiné de potimarrons et cèpes, jus réduit au vieux Porto Volaille de la ferme de l'Orée des Bois en Vendée Cette viande est servie dans un plat individuel entièrement recyclable et réutilisable
Médaillon de poularde en tournedos, légumes rôtis, galette fine - PLAT NOIR
Prix à la/au : Part Médaillon de poularde en tournedos, légumes rôtis, galette fine de pommes de terre, sauce Albufera Volaille de la ferme de l'Orée des Bois en Vendée Cette viande est servie dans un plat individuel entièrement recyclable et réutilisable
Palet de veau confit, gauffre de pommes de terre, mousseline butternut - PLAT...
Prix à la/au : Part Palet de veau confit, gauffre de pommes de terre, mousseline butternut, fricassée de chanterelles, jus de viande réduit Cette viande est servie dans un plat individuel entièrement recyclable et réutilisable
Pavé de biche rôti, marbré de champignons et chataignes, consommé morilles -...
Prix à la/au : Part Pavé de biche rôti, marbré de champignons et chataignes, consommé de morilles Cette viande est servie dans un plat individuel entièrement recyclable et réutilisable
Suprême de chapon, dauphinois de butternut, jus de volaille - PLAT NOIR
Prix à la/au : Part Suprême de chapon, dauphinois de butternut, jus de volaille corsé à l'huile de truffes Volaille de la ferme de l'Orée des Bois en Vendée Cette viande est servie dans un plat individuel entièrement recyclable et réutilisable